GELOGAS

Gelo Seco

O gelo seco nada mais é do que gás carbônico no estado sólido. Sua principal característica é a baixa temperatura de
–79,5 ºC, permitindo maior eficiência nos processos de congelamento ou resfriamento de produtos. Com teor de pureza de 99,99 %, o Gelo Seco é atóxico e bacteriostático, impedindo a proliferação de microrganismos e bactérias.


Através do processo chamado Sublimação, o Gelo Seco passa do estado sólido diretamente para o gasoso, resultando em uma fumaça que envolve os produtos a serem resfriados de forma homogênea.


Esse processo evita o acúmulo de resíduos líquidos e mantém a temperatura por muito mais tempo, dispensando o uso de energia elétrica, placas eutéticas e outros dispositivos.

Diferente do gelo d’água em vários aspectos, o gelo seco

deve ser visto como um produto que oferece maior praticidade e rentabilidade ao consumidor. Compare aqui.


Precauções ao manusear o gelo seco:


• Evitar aberturas desnecessárias dos recipientes, eliminando perdas térmicas e diminuindo o consumo de gelo seco;

• Evitar o manuseio direto com o produto, utilizando sempre luvas de raspas ou de pvc isoladas;

• Não permitir que crianças manuseiem o produto;

• Gelo Seco = CO2 no estado sólido a –79,5 ºC;

• Não transportar o Gelo em veículos fechados, sempre transportá-los e armazená-los em locais ventilados.


Informações Técnicas e Ficha de Segurança

Aplicações do Gelo Seco

Transportes de Produto Perecíveis Congelados

- Carnes, Peixes, Pratos Congelados, Frutas, Tortas, Bolos, Vacinas, Medicamentos, Soros, e Órgãos.


Indústria Metalúrgica

- Retração de Metais e Jateamento (limpeza de tanques, máquinas e de moldes forjados).


Indústria da Borracha

- Corte das Rebarbas, Prensagem, Extrusão ou Injeção.


Indústria Farmacêutica

- Transporte, Produção, Conservação e Pesquisa


Indústria de Sorvete

- Transporte, Produção e Conservação

Indústria Química e Petroleira

- Pesquisa e Produção


Culinária

- Inovação nas receitas e no visual de apresentação dos pratos.


Entretenimento

- Bartenders, Teatro, Shows, Musicais, Produções Comerciais Publicitárias, Ensaios Fotográficos, Simulações de segurança, Decoração de Eventos e Festas.